Las 10 mejores frutas keto
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Se sabe que la fruta tiene un alto contenido de carbohidratos debido a sus azúcares, por lo que podrías pensar que estos dulces de la naturaleza están fuera de los límites de la dieta cetogénica (keto) de moda, alta en grasas y baja en carbohidratos.
Piensa otra vez.
Con las elecciones adecuadas, puedes disfrutar de la fruta en una dieta keto. Sólo necesitas saber qué frutas son adecuadas a través de una lista de alimentos de la dieta cetogénica y luego disfrutarlas con moderación.
Qué es la dieta cetogénica (keto) y la cetosis
Lo primero, es importante entender cómo la dieta cetogénica puede ayudarte a perder peso. El objetivo de esta dieta es llevar tu cuerpo a un estado de cetosis, un estado metabólico natural que obliga al cuerpo a quemar grasas en vez de carbohidratos. Esto sucede porque, en la dieta cetogénica, generalmente ingieres 50 gramos o menos de carbohidratos por día. Si bien existen varios tipos de dietas cetogénicas, el enfoque estándar de este plan requiere que ingieras aproximadamente el 75% de tus calorías diarias de la grasa, el 20% de las proteínas y el 5% de los carbohidratos.
Debido a que algunas frutas tienen más carbohidratos que otras, saber cuál evitar es clave para acelerar la pérdida de peso y obtener otros posibles beneficios de la dieta keto. En todo caso, ten cuenta que los ensayos controlados aleatorios y grandes, a largo plazo, sobre la dieta cetogénica son limitados, por lo que no está claro si la dieta cetogénica es segura y eficaz a largo plazo, según la Facultad de Medicina de Harvard.
Antes de subirse al tren keto, es importante saber que la dieta cetogénica puede presentar riesgos para la salud de algunas personas, como personas con diabetes tipo 1 y personas con diabetes tipo 2 que toman medicamentos, personas con riesgo de enfermedad cardíaca, personas con problemas renales y mujeres embarazadas o en período de lactancia.
Para cualquier persona, independientemente de los problemas de salud subyacentes, la gripe cetogénica es una posibilidad a medida que tu cuerpo se adapta a la cetosis en la dieta cetogénica. La fatiga, la irritabilidad, los dolores de cabeza y las náuseas son todos síntomas de la gripe cetogénica. Afortunadamente, la gripe cetogénica dura solo entre una y dos semanas.
Vete a lo seguro y pregunta a tu equipo de atención médica si dieta keto es adecuada para ti.
10 Mejores frutas keto – dieta cetogénica baja en carbohidratos
Si has decidido que la dieta cetogénica es una buena opción para tus objetivos de bienestar y quieres incluir fruta en tu dieta, elige frutas con la menor cantidad de carbohidratos netos (cantidad total de contenido de carbohidratos en una fruta menos su fibra -ya que el cuerpo no puede digerir la fibra-). La dieta cetogénica permite aproximadamente 25 g de carbohidratos netos por día y estas son las mejores frutas keto que pueden ayudarte en la cetosis:
1. Aguacate
Si te encantan los aguacates, ahora tienes una gran excusa para comer más. Una porción de ½ taza de esta cremosa fruta cremosa casi 12 g de grasa y solo 2.6 g de carbohidratos netos. Los aguacates también son bajos en calorías (alrededor de 138 por la misma porción), lo que los convierte en un snack ideal entre comidas. Una porción también tiene aproximadamente 6,4 g de fibra dietética (25,6% valor diario o DV), 404 miligramos (mg) de potasio (8,6% DV) y solo 2,8 g de azúcar. Añade aguacate a tu ensalada sin remordimientos.
Si, el aguacate es una fruta! Pero ojo, no te pases que tienen alto contenido en grasas.
2. Moras
En un batido o ingerir un puñado crudas, las moras pueden ser un gran fichaje para tu dieta keto. Una porción de ½ taza no contiene mucha grasa (menos de ½ g) pero también son bajas en carbohidratos netos, con solo 3.1 g. El mismo tamaño de la porción ofrece 3,8 g de fibra (15,2% DV) y 3,5 g de azúcar. Las moras también proporcionan potasio, con 117 mg (2,5% DV) por porción de ½ taza. Tiene 15,1 mg de vitamina C (25,2%o DV) y 14,3 mg de vitamina K (17,9% DV). Esta fruta también es una excelente aliada para bajar de peso, ya que contiene apenas 31 kcal por ½ taza.
3. Tomates
Algunas personas agrupan los tomates con las verduras, pero en realidad el tomate es una fruta. Bajos en grasas pero también en carbohidratos (con solo 2.4 g de carbohidratos netos por ½ taza), los tomates también son aptos para la dieta keto. El mismo tamaño de porción de tomates contiene 2,4 g de azúcar y 16 calorías. Entre sus beneficios para la salud, los tomates contienen licopeno, que según las investigaciones puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas.
4. Ruibarbo
Si nunca habías oído hablar del ruibarbo, puede ser el momento de probarlo. El ruibarbo tiene un sabor agrio y puede comerse crudo, asado, en puré o en un batido pequeño bajo en carbohidratos. Una porción de ½ taza contiene alrededor de 1,7 g de carbohidratos netos y sólo 13 calorías. El ruibarbo también tiene 176 mg de potasio (3.7% DV), 62 unidades internacionales (UI) de vitamina A (1.2% DV), 4.9 mg de vitamina C (8.2% DV) y 52 mg de calcio (5.2% DV). Solo recuerda quitar las hojas antes de comer, ya que pueden ser tóxicas en grandes cantidades.
5. Carambola o fruta estrella
A pesar de que la carambola es otra fruta que algunas personas no conocen, vale la pena probarla si estás en keto y quieres satisfacer tu gusto por lo dulce. Una porción de ½ taza de carambola en cubos contiene aproximadamente 2,6 g de carbohidratos netos, más 1,8 g de fibra y 2,6 g de azúcar. También es baja en calorías y tiene 88 mg de potasio (1,9% DV) y 22,7 mg de vitamina C (38% DV).
6. Frambuesas
Comer frutos rojos como las frambuesas es bueno para el corazón. Estas frutas contienen flavonoides, poderosos antioxidantes que pueden ayudar a reducir la presión arterial y promover arterias más saludables, reduciendo el riesgo de enfermedad cardíaca, según un artículo publicado en Nutrition Reviews.
Una porción de ½ taza de frambuesas crudas ofrece aproximadamente 3.3 g de carbohidratos netos, 4 g de fibra (16% DV) y 2.7 g de azúcar. Come sin remordimientos unas cuantas cuando tengas ganas de algo dulce. También están llenas de nutrientes, la misma porción contiene 16 mg de vitamina C (26,7% DV).
7. Melón Cantalupo
Otra de las mejores frutas keto, ½ taza de melón crudo en cubos tiene solo 5,8 g de carbohidratos netos. El mismo tamaño de la porción también es bajo en calorías, con 27, así como en azúcar, con 6,3 g. Además, ofrece vitaminas y nutrientes como 214 mg de potasio (4,6% DV), 29,4 mg de vitamina C (49% DV) y 2,706 UI de vitamina A (54,1% DV). Los melones son deliciosos y refrescantes, y comer la fruta puede ayudarte a mantenerte saciado por más tiempo.
8. Fresas
Las fresas son otra fruta deliciosa, dulce y abundante que puedes comer con moderación en la dieta cetogénica. Una porción de ½ taza de fresas en rodajas contiene aproximadamente 4,7 g de carbohidratos netos y 4,1 g de azúcar. Como solo hay 27 calorías en la porción mencionada anteriormente, puedes comer fresas crudas, agregar algunas piezas a tus cereales o mezclar un puñado en un pequeño batido bajo en carbohidratos. Las fresas también tienen beneficios antioxidantes y antiinflamatorios, según un estudio publicado en el Journal of Medicinal Food. La misma ½ taza proporciona 48,8 mg de vitamina C (81,3% DV), 127 mg de potasio (2,7% DV) y 20 microgramos de ácido fólico (5% DV).
9. Sandía
La sandía es una fruta básica de verano y otra forma baja en carbohidratos de ayudar a satisfacer su gusto por lo dulce, otra de las mejores frutas keto. Cada ½ taza de sandía en cubitos tiene 5.4 g de carbohidratos netos. También es una opción aceptable cuando se hace dieta debido a su alto contenido de agua. La porción de ½ taza de sandía tiene aproximadamente 23 calorías y 4,7 g de azúcar. Esta jugosa fruta también ofrece 432 UI de vitamina A, que es el 8,6% del DV.
10. Limón
Los limones también son aptos para la dieta cetogénica, así que echa sin miedo un chorrito de zumo de limón al agua, que tiene aproximadamente 0.5 g de carbohidratos netos y solo 0.2 g de azúcar. La fruta también ofrece 3,7 mg de vitamina C, que es el 6,2% del DV. El agua de limón contiene antioxidantes que combaten los radicales libres y también promueve una digestión saludable, según la Clínica Cleveland.
Hasta aquí la lista de las mejores frutas keto!